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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ,000000039084-01-m.jpg,ピュリニー モンラッシェ 1er シャン ガン ヴィエーユ,Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica,PEGASO Wine select / ピュリニー・モンラッシェ コンベットジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ディーロック ベティロック クリアパープル 正規品 シャンパン 箱 ケース付き。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。ポマール フランソワミクルスキ Pommard 2021 赤ワイン 750ml。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ペリエ ジュエ ベル・エポック 2016 2本セット。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。クリュッグ　グランキュヴェ シャンパン ハーフボトル。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ジャッキートルショー ブルゴーニュ　ルージュ　2003。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。ペイル ローズ Payre Rose Clos des Cistes 2006。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。【新品】シャンパーニュドゥロブランドノワール2012、 ピノブランレジェンド。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。ブルゴーニュ　白ワイン　コント・ラフォン。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。コンテス・ラフォン ❝プライヴェート・コンテス❞ 2005年 750ml。新樽率は25〜30％。ベルエポック ブランドブラン 空ボトルand木箱。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。8888高級スパークリング(SHIZEN&レア物シャトールシアン)3本格安。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。【激レア】ルーシーマルゴー　ワイルドマンブラン 2023。さらにそのあと29度のポストマセレーション。ワイン 1997 PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。【新品未開封】RIDGE エステートシャルドネ2022。その間の澱引きは一切行いません。カナダ✨アイスワイン3本。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。1983！木箱レア物！ドンペリニヨン P3 ゴールドラベイラヴェイ 空瓶ケース。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。Almaviva 2007 赤ワイン 750ml。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2017。